草雞主要在山林、果園、草山、草坡和荒灘等場所散養，以各類昆蟲及青草等作飼料，有益于草雞生長發育及提高產蛋質量。草雞具有四肢矯健，脂肪沉積適中，皮薄肉嫩，細滑味美，骨硬肉豐等優點。適合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。